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Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008

Herkunftsland: Spanien

Grundpreis: 10 g ca. 1,31 inkl. 19 % Mwst.

Gebindegröße: 8 x 25g

Best.Nr.: 77309

Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA Consejo Regulador de la Agricultura Ecol

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42%).

Zutaten: getrocknete Meeresalgen * - Meeresspaghetti (Himanthalia)
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Getrocknete unter 42°

Verwendung: Roh: Zu Salaten (stuckeln, 30 min. einweichen). Ideal als Zutat fur Smoothies! Gekocht: Zusammen mit anderem Gemuse 20-30 min. kochen oder dunsten. Auch fur Reisgerichte, Eintöpfe, Schmorgerichte, Fullungen und Pizza geeignet. Frittiert: Wie Tintenfischringe. Abbruhen, in Bierteig tauchen, anschließend backen und mit Zitrone beträufeln.

Ihre längliche und schmale Form gibt dieser üppigen Braunalge, die in tiefen und bewegten Küstengewässern wächst, ihren Namen. Sie ist reich an Ballaststoffen und hat einen außergewöhnlich hohen Eisengehalt. Ihr Geschmack erinnert an Sepia. Sie ist, roh wie gekocht, wegen ihres besonderen Aromas und ihrer Textur eine der beliebtesten und charakterreichsten Algenarten des Atlantik. Die Algen werden an zuvor festgelegten, sauberen Buchten der galizischen Küste nachhaltig geerntet.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder, Spanien

Allergiehinweise
Krebstier   
Spuren möglich
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualitätungesüßt
jajajaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungVerarbeitungsweise
Lebensmittelneinnicht gesüßtgetrocknet
Rohkost Gradangabe   
42
Vitamine & Mineralien
EisenJodKalium 
57 mg8000 µg8250 mg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
923 kJ / 222 kcal1,4 g0,60 g26,5 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
0 g34,6 g8,5 g1,7 g
BroteinheitenErmittlung der Nährwerte durch  
2,2 BEAnalyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PEBeutel

Inverkehrbringer: Bioalegria, Krumme Straße 4, D-12203 Berllin

 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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