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Wakame (Undaria pinnatifida)

 

Wakame (Undaria pinnatifida)

von AMR

Euro 3,75   inkl. 19 % Mwst.

zzgl. Versand

Gebindepreis Euro 30,00 inkl. 19 % Mwst.

x 25g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008

Herkunftsland: Spanien

Grundpreis: 10 g ca. 1,50 inkl. 19 % Mwst.

Gebindegröße: 8 x 25g

Best.Nr.: 77311

Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA Consejo Regulador de la Agricultura Ecol

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente , von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Algamar wählt die Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus und trocknet sie schonend bei niedrigen Temperaturen (<42%).

Zutaten: getrocknete Meeresalgen * - Wakame (Undaria pinnatifida)
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Roh: Zu Salaten (stückeln, 15 min. einweichen). Ideal als Zutat für Smoothies! Gekocht/gedünstet: Ca. 20 min. zu Suppen, Gemüse,Kartoffeln, Reis, Hafer, Hirse, Quinoa. Gebraten/gebacken: Mit Zwiebeln braten zu Nudeln, Pasteten, Pizza, Quiche. 25 g Algen entsprechen der Beigabe fur 5 Portionen.

Wie große Eichenblätter wachen diese Braunalgen an der Galicischen Küste und können bis zu 1,5 m groß werden. Sie sind sehr reich an Kalzium, Jod, Proteinen und Ballaststoffen. Für Neulinge in der Algenküche sind sie gut geeignet, weil sie sehr vielfältig einsetzbar sind: roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gemüse kombiniert und als Füllung für Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht. Die Algen werden an zuvor festgelegten, sauberen Buchten der galizischen Küste nachhaltig geerntet.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
Krebstier   
Spuren möglich
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualitätungesüßt
jajajaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status   
Lebensmittel
Vitamine & Mineralien
CalciumJodKaliumMagnesium
1380 mg16100 µg6810 mg680 mg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
811 kJ / 195 kcal1,3 g0,40 g17,2 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
0 g32,2 g12,6 g3,55 g
BroteinheitenErmittlung der Nährwerte durch  
1,4 BEAnalyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PEBeutel

Inverkehrbringer: Bioalegria, Krumme Straße 4, D-12203 Berllin

 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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