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von Rapunzel
Euro 0,79 inkl. 7 % Mwst.
zzgl. Versand
Gebindepreis Euro 31,60 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 1kg ca. 87,78 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 40 x 9g
Best.Nr.: 1201155
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 BCS Öko-Garantie GmbH
Die ideale Trockenbackhefe mit natürlichem Hefegeschmack für süßes und pikantes Gebäck aller Art. Sie lässt sich bestens bevorraten, ist gelingsicher und sorgt für hefig-lockeren Teig. Ausreichend für 500 g Mehl.
Zutaten: Hefe*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Bio-Hefe wird auf Basis biologischer Rohstoffe fermentiert. Durch einen Separations- und Filtrationsschritt im Anschluss an die Fermentation wird die Bio-Hefe aufkonzentriert und somit die Trockensubstanz erhöht. Die Hefepaste wird extrudiert und anschließend im Wirbelschichttrockner schonend getrocknet. Durch den geringeren Wassergehalt ist die Trockenhefe lange haltbar.
Verwendung: zum Backen von Brot, Kuchen und Gebäck 1 Päckchen Trockenhefe ausreichend für 500 g Mehl
glutenfrei
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Diverse Länder
Zubereitung: Beutelinhalt sorgfältig mit dem Mehl vermischen - Trockenhefe braucht nicht angerührt zu werden. Die restlichen Zutaten und die benötigte Menge Flüssigkeit zugeben und nach Rezept verarbeiten. Den Teig nach der Zubereitung und vor dem Backen gehen lassen.
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Mandeln |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Paranuss | Pecanuss | Pistazie | Walnuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Huhn | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Rind | Schwein | Kakao | Koriander |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Mais | Zimt | Glutamat | Hefe |
| Spuren möglich | nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten |
| vegan | vegetarisch | Rohkostqualität | |
|---|---|---|---|
| ja | ja | ja |
| Rechtlicher Status | Süßung | Triebmittel | Garmethode |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nicht gesüßt | Hefe | Mischen, Anrühren von Pulver mit Wasser oder Milch |
| Rohkost Gradangabe | |||
| 40 |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1263 kJ / 302 kcal | 4,00 g | 1,00 g | 17,00 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| < 0,50 g | 31,0 g | 34,00 g | 1,000 g |
| Verpackungsart | |||
|---|---|---|---|
| Stück |
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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