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Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 1kg ca. 63,00 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 12 x 4x5g
Best.Nr.: 500270
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Pflanzlicher Ei-Ersatz findet in süßen Gebäcken wie Waffeln, Pfannkuchen, Pancakes und Rührkuchen Anwendung. Oder in herzhaften Gerichten wie Kartoffel- und Gemüsepuffer, deftigen Pfannkuchen, Aufläufen oder zum Panieren. Zur Zubereitung von Rühr- oder Spiegelei nicht geeignet.
Zutaten: SÜSSLUPINENMEHL*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Maismehl*, Leinprotein*, Sonnenblumenprotein*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Verwendung: 1 Packung pflanzlicher Ei-Ersatz (5 g) und 50 ml Sprudelwasser ergeben 1 Vollei
Pflanzlicher Ei-Ersatz
Lagerung: Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Frankreich
Zubereitung: Pflanzlichen Ei-Ersatz mit Sprudelwasser verrühren, weitere flüssige Zutaten zugeben und miteinander schaumig schlagen. Trockene Zutaten gut vermischen, mit der angerührten Flüssigkeit zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Weichtier | Mais | ||
| nicht enthalten | enthalten |
| vegan | vegetarisch | hefefrei | Lebensmittel gentechnikfrei |
|---|---|---|---|
| ja | ja | ja | ja |
| ohne tierische Inhaltsstoffe | Rohkostqualität | ungesüßt | |
| ja | nein | ja |
| Rechtlicher Status | Saisonartikel | Süßung | Palmfett, Palmöl |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nein | nicht gesüßt | nein |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1349 kJ / 324 kcal | 8,4 g | 1,2 g | 14 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| 6,6 g | 37 g | 30 g | 0,04 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | |||
| Berechnung |
| Geschmack | Geruch | Konsistenz | |
|---|---|---|---|
| neutral | neutral | Pulver |
| Verpackungsmaterial | Verpackungsart | ||
|---|---|---|---|
| Alu, Papier, PE | Tüte |
Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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