Qualität: Naturland

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 1kg ca. 17,82 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 280g

Best.Nr.: 79592

Kontrollstelle: GR-BIO-03 BIOELLAS S.A.

Dieser Mix aus milden Kalamata und würzigen grünen Konservolia Bio Tafeloliven wurde in feinstem Bio Olivenöl nativ extra eingelegt und mit Kräutern und einem Zitronenstück verfeinert. Die berühmte Kalamata Olive zeichnet sich durch ihren milden, saftigen Geschmack aus. Das feste Fruchtfleisch der grünen Tafeloliven besticht durch sein wunderbar würziges Aroma. Wilde Kräuter und ein saftiges Zitronenstückchen ergänzen diesen Mix perfekt. Eine wahre Köstlichkeit, pur als Vorspeise, in Salaten und auch in der warmen Küche. Mani Bläuel Oliven werden schonend geerntet und auf natürliche Weise, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen, entbittert.

Zutaten: natives Olivenöl extra*° (34,1%)Kalamata Oliven*º (32%), grüne Oliven*º (32%), Meersalz, Zitrone* (1,8%), Oregano* (0,1%) ºNaturland Fair zertifiziert (64%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die Oliven werden natürlich entbittert, mit Oregano sowie Zitrone verfeinert und in feinem MANI Olivenöl eingelegt.

Verwendung: Als Vorspeise, in Salaten und in der warmen Küche.

Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan

Lagerung: Nach dem öffnen gekühlt lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Griechenland

Sonstige Hinweise: Fair, Fermentiert, Rohkost, und Vegan Rohstoff - Spezifikationen: Grüne Amfissa Oliven, mittlere Größen, selektiert, fest in der Konsistenz, leicht säuerliche Note. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte. Bedingungen zur Pasteurisierung: Es gibt keine Wärmebehandlung. Spezifikationen zum fertigen Produkt: - Sensorische Parameter: Feste Oliven, zarte Säure, leicht gesalzen. - Physikalisch-chemische Parameter: Salzgehalt im Endprodukt: 6 ± 1%, PH <4,2 - Mikrobiologische Daten: Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10) Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10) Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)

Inverkehrbringer: Bläuel Greek Organic Products; Pyrgos, West-Mani, GR-24024 Messinia, Griechenland; severina.krvavac@blaeuel.gr