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von Demeter Felderzeugnisse

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zzgl. Versand

Gebindepreis Euro 15,60 inkl. 7 % Mwst.

x 125g

 

Qualität: Wildfang

Herkunftsland: Spanien

Grundpreis: 100 g ca. 2,08 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 125g

Best.Nr.: 602343

Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA Consejo Regulador de la Agricultura Ecol

Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).

Zutaten: THUNFISCH**** (Katsuwonus pelamis, Thunnus albacares/abesus/alalunga)(52%), Oliven* (20%), Olivenöl nativ extra* (12%), Kartoffelflocken* (9%), Zwiebeln* (4%), Knoblauch*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch
****aus Wildfang, *kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: 47% der landiwrtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Der helle Thunfisch wird im mittleren Ostatlantik von dort ansässigen Kleinfischern auf tradionelle Art mit der Angel gefangen. Der Fang wird ist zudem vom ICCAT zertifiziert (International Comitee for the Conservation of the Atlantic Tuna). Neben der Schonung der Bestände und der Vermeidung von Beifängen trägt diese Fangmethode zudem wesentlich zu der Qualität des Produkts bei, denn der Fisch wird stressfrei gefangen und Quetschungen, wie beim Netzfang, werden ausgeschlossen. Der Fang ist ,,dolphin safe´-zertifiziert und durch das Earth Island Institut zertifiziert.

Lagerung: Trocken lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
FischGlutenKrebstierWeichtier
enthaltennicht enthaltenSpuren möglichSpuren möglich
Weitere Eigenschaften
RohkostqualitätRohstoffe nicht jodiertungesüßt 
neinjaja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelFisch HandelsbezeichnungFisch zusammengefügt
LebensmittelneinThunfischnein
Zertifizierter WildfischFisch-ProduktionsmethodeFisch-Fang- /ProduktionsmethodeFanggebiet
keine ZertifizierungWildbestandgefangen inFAO 34 - Mittlerer Ostatlantik , FAO 27 - Nordostatlantik
Fisch-FanggebietFangmethodeFanggerätekategorieFisch Nachhaltigkeit
FAO 27 - Nordostatlantik / FAO 34 - Mittlerer OstatlantikHandleinen/AngelnHaken und LangleinenFischbestände online
HaltbarmachungGarmethode  
vollkonserviertkalt verzehren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte Fettsäurendavon einfach ungesättigte Fettsäuren
667 kJ / 157 kcal kJ9,8 g1,89 g5,77 g
davon mehrfach ungesättigte FettsäurenKohlenhydratedavon ZuckerBallaststoffe
1,55 g4,0 g1,0 g1,2 g
EiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch 
13,3 g1,48 gBerechnung
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Glas, PapierSchraubglas

Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira, 3, 36.620. Vilanova de Arousa, Spanien

 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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