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Melasse Hefeflocken

 

Melasse Hefeflocken

von Naturata

Euro 5,40   inkl. 7 % Mwst.

zzgl. Versand

Gebindepreis Euro 32,40 inkl. 7 % Mwst.

x 100g

 

Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 100 g ca. 5,40 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 100g

Best.Nr.: 554025

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack eignen sich Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.

Zutaten: 100 % Hefe*, kultiviert auf Zuckerrübenmelasse
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Der entstandene „Heferahm“ wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.

Verwendung: Durch den würzig-pikanten Geschmack eignen sich Melasse Würz-Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen zum Beispiel zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.

Naturata Bio-Melasse Hefeflocken bestehen zu 100 % aus Bio-Hefe, die auf Zuckerrübenmelasse kultiviert wird. Die Hefeflocken enthalten einen hohen Gehalt an B-Vitaminen (B1, B2, B3, B6, B9). Da diese Vitamine sehr hitzeempfindlich sind sollten Melasse Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern nur den fertigen Speisen beigefügt werden.

Lagerung: Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen immer wieder gut verschließen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Diverse Länder

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltenSpuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kgWeichtier  
neinnicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischRohkostqualität 
jajanein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungVerwendungsdauer
Lebensmittelneinnicht gesüßt365 Tage
Vitamine & Mineralien
Thiamin B1Riboflavin B2Niacin B3Panthothensäure B5
1 mg3 mg33 mg14 mg
Vitamin B6Biotin HFolsäure 
1 mg30 µg1720 µg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1470 kJ / 352 kcal5,5 g1,0 g55,5 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
14,8 g29,1 g34,5 g<0,2 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Pappe, Papier, Alu, PPDose

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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