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Brathering-Filet in Marinade

 

Brathering-Filet in Marinade

von Fontaine

Euro 3,39   inkl. 7 % Mwst.

zzgl. Versand

Gebindepreis Euro 20,34 inkl. 7 % Mwst.

x 320g

 

Qualität: EWG 834/2007 Norm, Wildfang, MSC

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 100 g ca. 1,06 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 320g

Best.Nr.: 569949

Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 BCS Öko-Garantie GmbH

Für den Atlantischen Hering ist der Norden des FAO Fanggebiets 27 ein idealer Lebensraum. Die dort praktizierte Fischerei mit Ringwadennetzen und pelagischen Schleppnetzen ist vom Marine Stewardship Council (MSC™) als nachhaltig anerkannt. Fontaine Heringsprodukte zeichnen sich durch eine verantwortungsvolle Verarbeitung und Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Zutaten: 61,5% BRATHERINGSFILET [96,6% Heringsfilets (Clupea harengus), WEIZENVOLLKORNMEHL*, Dextrose*, Rapsöl*] Wasser, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Zwiebeln*, Tomatenmark*, Meersalz, Rotwein*.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Fisch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Auf einen Gitterband liegend, werden die gesäuberten Fischfilets zunächst mild gesalzen, laufen dann durch eine tunnelartige Bemehlungsanlage und nach einer Zwischenkontrolle durch hoch temperiertes Bio-Bratöl. Nach dem schonend hellen Braten ist ein Abkühlen notwendig, um die Filets von Hand in die Dosen zu legen. Bei der nächsten Station werden die Zwiebeln und der Aufguss hinzugegeben und die Dosen verschlossen. Die hohe Temperatur im Pasteur macht den Inhalt haltbar und die Zugabe von Konservierungsstoffen unnötig. Nachdem die Dosen dann abgewaschen und getrocknet sind, werden Stichproben entnommen und nach strengen Qualitätsanforderungen überprüft.

Verwendung: Hell gebratene Heringsfilets sind sie immer ein Genuss – im Winter mit deftigen Beilagen, im Sommer gekühlt und mit frischem Vollkornbrot serviert. Ideal, wenn’s mal schnell gehen muss.

Der Hering ist reich an Vitamin D und B12. Sein relativ hoher Fettanteil macht ihn zu einem schmackhaften Speisefisch. Bratheringe sind typisch für die deutsche Küche und seit Generationen beliebt. Kaum jemand, der die Fischdelikatesse nicht schon zu gebratenen, gesalzenen oder pürierten Kartoffeln gegessen hat.

Lagerung: bei normaler Zimmertemperatur bis Mindesthaltbarkeitsdatum, geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Verarbeitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Zubereitung: Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Allergiehinweise
EierErdnussFischGluten
nicht enthaltennicht enthaltenenthaltenenthalten
KrebstierLupineMilchSchalenfrüchte
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
SellerieSenfSesamSoja
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WeichtierCashewnussDinkelFruktose
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
GersteGlutamatHaferHaselnuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
HuhnKakaoKamutKoriander
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
KuhmilcheiweißLaktoseMacadamianussMais
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
MandelnMilcheiweißParanussPecanuss
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
PfefferPistazieQueenslandnussRind
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
RoggenSchweinUmbelliferaeVanillin
nicht enthaltennicht enthaltennicht enthaltennicht enthalten
WalnussWeizenZimt 
nicht enthaltenenthaltennicht enthalten
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischalkoholfreikoscher
neinneinneinnein
Lebensmittel gentechnikfreiRohkostqualität  
janein
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungFisch Handelsbezeichnung
LebensmittelneinRohrohrzuckerHering (Clupea harengus)
Fisch zusammengefügtZertifizierter WildfischFisch-ProduktionsmethodeFisch-Fang- /Produktionsmethode
neinMSCWildbestandgefangen in
FanggebietFisch Fanggebiet DivisionFangmethodeFanggerätekategorie
FAO 27 - Nordostatlantikkeine Angabe möglichEinschiff-Ringwaden ohne FADUmschließungsnetze und Hebenetze
Fisch NachhaltigkeitFisch Nachhaltigkeit  
Fischbestände onlineMSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
854 kJ / 205 kcal13 g2,5 g4 g
davon ZuckerEiweißSalzErmittlung der Nährwerte durch
3,5 g17 g1,5 gAnalyse
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
Alu, PappeDose

Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, D-89312 Günzburg

 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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