Qualität: EU Bio-Logo, Chinesische Landwirtschaft

Herkunftsland: Volksrep. China

Grundpreis: 1kg ca. 9,22 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 500g

Best.Nr.: 700820

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG

Die aromatischen und leicht süßlich schmeckenden Jumbo-Bohnen sind besonders dekorativ, schmackhaft und liefern reichlich Proteine und Ballaststoffe. Sie kochen mehlig und behalten dabei ihre schöne Form. Weiße Jumbo Bohnen eignen sich hervorragend als Antipasti und Salate. Sie sind auch als Gigantes oder Riesenbohnen bekannt. Der Anbau von Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

Zutaten: Jumbo-Bohnen* weiß
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt, sortiert und abgepackt.

Verwendung: als Antipasti, für Salate, Suppen, als Gemüse und für deftige Eintopfgerichte

mehlig kochend, abgepackt im Hause Rapunzel

Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: China

Zubereitung: Bohnen waschen und 8 - 12 Stunden in reichlich kaltem Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen und Bohnen abspülen. 1 Tasse Jumbo-Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser einmal aufkochen und dann ca. 60-90 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen.

Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de