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Haferflocken klein glutenfrei

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Erbsen

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Arborio Risotto Reis weiß

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Echter Basmati Reis weiß

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Nirwana vegane Schokolade HIH

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Haselnüsse geröstet, gemahlen

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Kokoschips Projekt HIH

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Gomasio mit Kurkuma HIH, demeter

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Wir brauchen eine Pause - und nehmen uns diese in der Zeit vom 02.10.-10.10.2020!

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Roggenmehl Type 1150

 

Roggenmehl Type 1150

von ADF

Euro 1,84   inkl. 5 % Mwst.

zzgl. Versand

Gebindepreis Euro 11,04 inkl. 5 % Mwst.

x 1kg

 

Qualität: Biokreis

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 1 kg ca. 1,84 inkl. 5 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 1kg

Best.Nr.: 383040

Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 Lacon GmbH

'Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Das Roggenmehl Type 1150 enthält wertvolle Randschichten des Korns. So bleiben Mineralstoffe, Ballaststoffe und Mineralien erhalten. Gut geeignet, um mit anderen Mehlen gemischt und zu schmackhaften Broten und Backwaren - etwa mit Weizenmehl Type 1050 - weiter verarbeitet zu werden.

Verwendung: 'ROGGENBRÖTCHEN 6 STÜCK 500 g Roggenmehl 40 g Hefe 3/8 l Milch 1 TL Zucker 1 TL Salz 100 g Roggenmehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe und Zucker in 1/8 Liter Milch auflösen, in die Mulde gießen, zu einem dünnen Vorteig verrühren, leicht mit Mehl bestreuen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Salz, restliches Mehl und Milch dazu geben, zu geschmeidigem Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, noch wenige Tropfen Milch zufügen. Zu einer Kugel kneten und weitere 45 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten, zu einer Rolle formen und in 6 gleich große Stücke teilen, Brötchen daraus formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Roggenbrötchen mit einem scharfen Küchenmesser über Kreuz leicht einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen, im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 18-20 Minuten backen.

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland

Allergiehinweise
GlutenSchalenfrüchteSesamSoja
enthaltenSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
DinkelFruktoseGemüse / HülsenfrüchteGerste
Spuren möglichSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
HaferHaselnussKakaoKamut
Spuren möglichSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
KorianderMaisMandelnPfeffer
Spuren möglichSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
RoggenUmbelliferaeWalnussWeizen
enthaltenSpuren möglichSpuren möglichSpuren möglich
Zimt   
Spuren möglich
Weitere Eigenschaften
veganvegetarischnatriumarm (< 120mg/100g)Rohkostqualität
jajaneinnein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)ungesüßt  
neinja
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher StatusSaisonartikelSüßungHaltbarmachung
Lebensmittelneinnicht gesüßtRohstoffe druckentwest
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcalFettdavon gesättigte FettsäurenKohlenhydrate
1419 kJ / 335 kcal1,3 g0,2 g68,0 g
davon ZuckerBallaststoffeEiweißSalz
6,2 g7,7 g9,0 g<0,01 g
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
VerpackungsmaterialVerpackungsart  
PapierBeutel

Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, D-84359 Simbach am Inn

*   *   *
Die Produktinformationen und Abbildungen wurden uns freundlicherweise von ecoinform zur Verfügung gestellt.

- Alle Angaben ohne Gewähr. -
 
 
 

biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064

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