Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Österreich

Grundpreis: 1 L ca. 63,80 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 100ml

Best.Nr.: 580025

Kontrollstelle: AT-BIO-301 Austria Bio Garantie

Kürbiskernöl ist intensiv nussig im Geschmack und sorgt in vielen Gerichten für die besondere Geschmacksnote.

Zutaten: Kürbiskernöl geröstet**
**aus biodynamischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die Kürbiskerne werden mit Bürsten gereinigt und anschließend in einer Steinmühle gemahlen. Der entstandene Brei wird mit Wasser versetzt und in einer Pfanne mit Rührwerk geröstet. Die Wahl der richtigen Temperatur und Röstdauer sorgt für den einzigartigen Geschmack eines Kürbiskernöls und obliegt der Erfahrung des Pressmeisters. Die Kürbiskernmasse wird dann in einer Stempelpresse gepresst. Das so gewonnene Öl wird einige Tage gelagert bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben und anschließend in Flaschen abgefüllt.

Verwendung: Der kräftig-nussige Geschmack verleiht Suppen, Salaten und auch Desserts eine besondere Note.

Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Österreich

Inverkehrbringer: Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach