Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 100 ml ca. 2,14 inkl. 7 % Mwst.

Füllmenge: 0,25l

Best.Nr.: 575474

Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 GfRS Gesellsch. f. Ressourcenschutz mbH

Dieses reine Speiseöl wird aus dem vollreifen Fruchtfleisch der Ölpalme schonend gewonnen. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der sortentypische Geschmack besonders gut erhalten. Rotes Palmöl ist hitzestabil und ideal für die afrikanische und asiatische Küche.

Zutaten: Palmöl rot nativ* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Herstellung: Rotes Palmöl wird durch einfaches Kochen aus dem Fruchtfleisch (Mesocarp) der Palmfrucht (Elaeis guineensis) gewonnen. Im Gegensatz zu weißem Palmkernöl besitzt es eine natürliche, rubinrote Färbung, die durch den außergewöhnlichen Gehalt an Carotinoiden hervorgerufen wird. Um seine wertgebenden Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, wird natives rotes Palmöl weder gebleicht, desodoriert noch raffiniert oder mit Lösungsmitteln extrahiert. Rotes Palmöl ist aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung sehr hitzebeständig und lange Zeit haltbar. Zudem ist es eine der besten Quellen für Carotinoide, die vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden.  Außer zum Sehen benötigt der Körper Vitamin A für das Zellwachstum, für die Funktion der Schleimhäute und fürs Immunsystem. Vitamin A und vor allem die Carotinoide wirken zudem als Antioxidantien, das heisst, sie können schädliche Stoffe (freie Radikale) im Körper neutralisieren. Darüber hinaus enthält rotes Palmöl alle acht bekannten Vitamin-E-Varianten (Tocopherole und Tocotrienole).  Im synergistischen Zusammenspiel ihrer natürlichen Mischung im roten Palmöl wirken sie am Besten.

Verwendung: Zum Braten, Dünsten und als Brotaufstrich.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Ecuador

Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH; Höxtersche Straße 1, 37691 Boffzen, Deutschland