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Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 1kg ca. 7,34 inkl. 7 % Mwst.
Füllmenge: 500g
Best.Nr.: 393268
Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 GfRS Gesellsch. f. Ressourcenschutz mbH
Für dieses feine Kokosmehl wird frisches Kokosnussfleisch schonend getrocknet, entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 16% Kokosöl sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 38% Ballaststoffe. Ideal für Müsli und zum Andicken von Shakes. Glutenfrei.
Verwendung: Tipp: Beim Backen können 10% bis 20% der Mehlmenge durch Kokosmehl ersetzt werden. Da es ein sehr gutes Quellvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anpassen!
Lagerung: Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Philippinen, Sri Lanka
Sonstige Hinweise: Laut Diät-VO beträgt der Tagesbedarf eines erwachsenen Menschen an Ballaststoffen 10 bis 30g, und an Kalium 400 bis 1400 mg. 30 bis 40 g des Kokosmehls können dementsprechend ausreichen den Tagesbedarf an Ballaststoffen und Kalium zu decken !
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | Spuren möglich | nicht enthalten |
| Haselnuss | Mandeln | Walnuss | |
| Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| vegan | vegetarisch | ||
|---|---|---|---|
| ja | ja |
| Rechtlicher Status | Süßung | ||
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nicht gesüßt |
| Kalium | |||
|---|---|---|---|
| 2 mg |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
|---|---|---|---|
| 1297 kJ / 312 kcal | 7 g | 6,7 g | 0,3 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Ballaststoffe |
| <0,2 g | 23,7 g | 8,9 g | 40,8 g |
| Eiweiß | Salz | ||
| 17,5 g | 0,092 g |
| Geschmack | Geruch | ||
|---|---|---|---|
| angehem nach Kokos | angehem nach Kokos |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Beutel | Kunststoff |
Inverkehrbringer: Ölmühle Solling GmbH; Höxtersche Str. 3, 37691 Boffzen, Deutschland
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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