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von Rapunzel
Euro 4,48 inkl. 7 % Mwst.
zzgl. Versand
Gebindepreis Euro 17,92 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Herkunftsland: Volksrep. China
Grundpreis: 1kg ca. 17,92 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 4 x 250g
Best.Nr.: 600980
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Kürbiskernmehl überrascht mit seinem feinen, leicht nussigen Aroma. Es ist reich an Eiweiß Ballaststoffe und enthält Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Je nach eingesetzter Menge verleiht das Mehl den Speisen einen dezenten Grünton und macht sie so zu etwas Besonderem.
Zutaten: Kürbiskernmehl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Kürbiskernmehl wird durch die sorgfältige Vermahlung der teilentölten Saat gewonnen. Es besteht zu 100% aus Kürbiskernen.
Verwendung: zur Herstellung von Teigen für Brot, Gebäck und Nudeln sowie als Paniermehl für Gemüse, zum Abrunden von Saucen oder für Proteindrinks und grüne Smoothies. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 25% der Getreidemehlmenge durch Kürbiskernmehl ausgetauscht werden. 65g Kürbiskernmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Die Flüssigkeitsmenge erhöhen bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. Tipp: Mit etwas Salz vermischt erhält der Teig ein salzig-nussiges Aroma. Für besondere Spätzle einen Teil des Mehls durch Kürbiskernmehl ersetzen.
Kürbiskerne teilentölt und sorgfältig vermahlen, aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Österreich
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Mandeln |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Paranuss | Pecanuss | Pistazie | Walnuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Huhn | Kuhmilcheiweiß | Laktose | Milcheiweiß |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Rind | Schwein | Kakao | Koriander |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Mais | Zimt | Glutamat | Hefe |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hoher Gehalt an | vegan | vegetarisch | |
|---|---|---|---|
| Eiweiß | ja | ja |
| Rechtlicher Status | Süßung | ||
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nicht gesüßt |
| Eisen | Magnesium | Zink | |
|---|---|---|---|
| 14,00 mg | 855,0 mg | 15,00 mg |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1619 kJ / 385 kcal | 9,30 g | 1,30 g | 4,90 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| 1,40 g | 10,0 g | 65,00 g | 0,060 g |
| Verpackungsart | |||
|---|---|---|---|
| Stück |
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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