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von Bauck
Euro 2,25 inkl. 7 % Mwst.
zzgl. Versand
Gebindepreis Euro 13,50 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: 100% kbA nach EG-Öko-VO Nr. 834/2007+889/2008
Herkunftsland: Österreich
Grundpreis: 1kg ca. 9,00 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 6 x 250g
Best.Nr.: 690920
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zutaten: Kartoffelstärke*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Der Alleskönner in jeder Küche: Unser Bio-Kartoffelmehl eignet sich hervorragend zum Backen und für Klöße, Knödel, Soßen, Suppen, Kaltschalen und Desserts. Das Mehl wird bei unseren Nachbarn im Wendland von der Erzeugergemeinschaft „Bio Kartoffel Nord“ hergestellt und bei uns in der Bauck Mühle abgepackt – natürlich unter garantiert glutenfreien Bedingungen. Dabei ist Kartoffelmehl eigentlich weniger ein Mehl als vielmehr die reine Stärke, die aus Kartoffeln gewonnen wird und dient vor allem als Bindemittel. Back-Tipp: Du möchtest, dass deine Leckereien besonders locker werden? Dann kannst du einfach bei Mürbeteig bis zu einem Drittel und bei Biskuit- und Rührteig bis zur Hälfte des herkömmlichen Mehls durch Kartoffelmehl ersetzen.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland, Diverse Länder
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | Ausschluss garantiert |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | Spuren möglich | nicht enthalten | Spuren möglich |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert |
| Hafer | Kamut | Roggen | sonstiges glutenhaltiges Getreide |
| Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert |
| Weizen | Cashewnuss | Haselnuss | Mandeln |
| Ausschluss garantiert | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
| Walnuss | |||
| Spuren möglich |
| vegan | vegetarisch | glutenfrei | glutenfrei (Verpackungsdeklaration) |
|---|---|---|---|
| ja | ja | ja | Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| laktosefrei | laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | ||
| ja | Ja, von Natur aus gegeben |
| Rechtlicher Status | Süßung | ||
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nicht gesüßt |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1428 kJ / 336 kcal | 0,1 g | 0,0 g | 83 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Ermittlung der Nährwerte durch |
| 0,0 g | 0,1 g | 0,6 g | Analyse |
| Salz | |||
| 0,02 g |
| Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
|---|---|---|---|
| Faltschachtel | Pappe, OPP |
| Füllgewicht | |||
|---|---|---|---|
| 0,250 kg |
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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