Qualität: Demeter-Bund

Herkunftsland: Deutschland

Grundpreis: 1kg ca. 10,37 inkl. 7 % Mwst.

Gebindegröße: 6 x 350g

Best.Nr.: 452170

Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Zutaten: HAFERvollkornflocken glutenfrei** 84 %, Goldleinsaat geschrotet*, gemahlene Flohsamenschalen*, HAFERkleie glutenfrei** 2 %, Steinsalz
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: So einfach geht's: Zubereitung für 8 Brötchen Zutaten: 350 g Brötchenmischung und 400 ml Wasser (lauwarm) 1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die Brötchenmischung mit Wasser in einer Schüssel kurz verrühren. Dann die Teigmasse 5 Minuten quellen lassen. 3. Mit angefeuchteten Händen die Teigmasse in acht gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Teiglinge flach drücken, sodass sie eine Höhe von etwa 2 cm haben. 4. Die Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben. 5. Nach etwa 35 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

Außen hell, innen saftig – dieses Wunderbrödchen bietet den puren Hafergenuss. Mit bestem Hafer direkt aus der Bauck Mühle ist diese Sorte etwas weniger kernig als das Original, dafür aber umso feiner. Egal ob herzhaft belegt oder mit süßem Aufstrich, ist das Wunderbrödchen Hafer mit seinem wunderbar milden Geschmack für alles zu haben. Dabei ist es sogar glutenfrei, entspricht bester Demeter-Qualität und ist ganz leicht sowie vielseitig zuzubereiten. Haferbrötchen backen war noch nie einfacher: In Nullkommanichts weht der köstliche Duft frischer Brötchen durch eure Küche.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Deutschland, Diverse Länder

Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de