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von Bauck
Euro 3,63 inkl. 7 % Mwst.
zzgl. Versand
Gebindepreis Euro 21,78 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: Demeter-Bund
Herkunftsland: Deutschland
Grundpreis: 1kg ca. 10,37 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 6 x 350g
Best.Nr.: 452180
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007 Prüfverein Verarbeitung Ökologische Land
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zutaten: Saaten* 48 % (Goldleinsaat geschrotet*, Sonnenblumenkerne**, SESAM**, Blaumohn*), HAFERvollkornflocken glutenfrei**, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Mit jeder Tüte Bauckhof Wunderbrødchen hilfst du, immer mehr Quadratmeter Land vor Pestiziden zu retten. Gut für die Regenwürmer, gut für das Klima, gut für uns alle.
Verwendung: Knäckebrot 350 g Brötchenmischung ergibt 2 Bleche Knäckebrot Brötchenmischung mit 250 ml lauwarmem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und dann Masse halbieren. Teig zwischen zwei Bögen Backpapier dünn ausrollen. Oberen Bogen abziehen, gewünschte Sollbruchstellen leicht anritzen. Beide Bleche bei 180°C Umluft gleichzeitig ca. 20 Minuten backen. Mini-Weltmeister 350g Brötchenmischung ergibt ca. 25 Stk. Teig wie gewohnt zubereiten und aus dem Teig esslö elgroße Bällchen formen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten backen und genießen
Kombination Sonnenblumenkerne, Mohn & Sesam, Demeter, Glutenfrei, Hafer aus der eigenen Mühle, schnell und einfach, vegan, Variable Zubereitungen
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Deutschland, Diverse Länder
Verarbeitung: Frisch gebackene Brötchen im Handumdrehen: Wasser dazugeben, quellen lassen, formen und ab in den Ofen! Lecker saatige Brötchen – ohne Gehzeit, in ca. 40 Minuten. In gewohnter Bauckhof Qualität, glutenfrei und mit Hafer und Saaten aus bio-dynamischem Anbau! Einfach meisterlich gut – die Kombination aus Sonnenblumenkernen, Sesam und Mohn im locker saftigen Brötchen. Unsere Wunderbrødchen Weltmeister bringen mehr Abwechslung in deinen Brötchenalltag. Du hast Lust auf Süßes? Dann probiere auch mal Wunderbrødchen Schoko oder Müsli!
Zubereitung: Zubereitung für 8 Brötchen Zutaten: 350 g Brötchenmischung, 375 ml Wasser (lauwarm) 1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Brötchenmischung mit Wasser in einer Schüssel kurz verrühren. Teigmasse 5 Minuten quellen lassen. 3. Mit angefeuchteten Händen die Teigmasse in acht gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Teiglinge flach drücken, sodass sie eine Höhe von etwa 2 cm haben. 4. Die Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben. 5. Nach etwa 35 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Sonstige Hinweise: Tipp: Gut zum Einfrieren geeignet.
Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
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nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | Ausschluss garantiert |
Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
nicht enthalten | Spuren möglich | nicht enthalten | Spuren möglich |
Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
nicht enthalten | Spuren möglich | enthalten | Spuren möglich |
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
nein | nicht enthalten | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert |
Hafer | Kamut | Roggen | sonstiges glutenhaltiges Getreide |
enthalten | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert | Ausschluss garantiert |
Weizen | Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss |
Ausschluss garantiert | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
Mandeln | Paranuss | Pecanuss | Pistazie |
Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich | Spuren möglich |
Walnuss | |||
Spuren möglich |
vegan | vegetarisch | alkoholfrei | glutenfrei |
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ja | ja | ja | ja |
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | laktosefrei | laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | |
Ja, laut Verpackungsdeklaration | ja | Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
Rechtlicher Status | |||
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Lebensmittel |
Nährwertbezug | Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren |
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auf zubereitetes Produkt | 1881 kJ / 452 kcal | 25 g | 3,2 g |
Kohlenhydrate | davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß |
33 g | 0,6 g | 13 g | 17 g |
Ermittlung der Nährwerte durch | Salz | ||
Berechnung | 1,60 g |
Verpackungsart | Verpackungsmaterial | ||
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Beutel | Papier |
Inverkehrbringer: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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