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von Rapunzel
Euro 6,83 inkl. 7 % Mwst.
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Gebindepreis Euro 68,30 inkl. 7 % Mwst.
Qualität: EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Grundpreis: 1kg ca. 6,83 inkl. 7 % Mwst.
Gebindegröße: 10 x 1kg
Best.Nr.: 406635
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 ABCERT AG
Das Parboiling-Verfahren verbindet die Vorteile eines hohen Nährstoffgehalts mit einer kurzen Kochzeit. Durch das spezielle Verfahren werden die Nährstoffe mittels Dampf und Druck ins Innere des Korns gepresst und 'eingeschlossen'. Dadurch bleibt ein Großteil der wertvollen Nährstoffe erhalten.
Zutaten: Langkornreis* weiß
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herstellung: Nach der Ernte wird der Reis gereinigt, anschließend mit Wasserdampf hitzebehandelt, getrocknet, poliert und abgepackt.
Verwendung: für die moderne und vielseitige Küche, ideal für Reissalate
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Ursprung: Italien
Zubereitung: Für 250 g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 20 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Den Reis erst nach dem Kochen salzen.
| Eier | Erdnuss | Fisch | Gluten |
|---|---|---|---|
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Krebstier | Lupine | Milch | Schalenfrüchte |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie | Senf | Sesam | Soja |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | Weichtier | Dinkel | Gerste |
| nein | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Hafer | Kamut | Roggen | Weizen |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Cashewnuss | Haselnuss | Macadamianuss | Paranuss |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Pecanuss | Pistazie | Walnuss | Laktose |
| nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Kakao | Zimt | ||
| nicht enthalten | nicht enthalten |
| vegan | vegetarisch | ||
|---|---|---|---|
| ja | ja |
| Rechtlicher Status | Süßung | Haltbarmachung | Garmethode |
|---|---|---|---|
| Lebensmittel | nicht gesüßt | Rohstoffe druckentwest | Kochtopf |
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|
| 1482 kJ / 349 kcal | 0,50 g | 0,10 g | 78,90 g |
| davon Zucker | Ballaststoffe | Eiweiß | Salz |
| 0,20 g | 1,4 g | 6,50 g | 0,015 g |
| Verpackungsart | |||
|---|---|---|---|
| Stück |
| Füllgewicht | |||
|---|---|---|---|
| 1,000 kg |
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de
biogebinde Brigitte Isenmann * 34621 Frielendorf * DE-ÖKO-064
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